Il Rosso dei Concari affinato in legno 2004 ha balsamici richiami, che se più freschi si presentano, con una base di frutto sì potente, ad un vino di pregevole valore possono dar vita e piacere. Ottima la definizione enologica che al naso si traduce in lamponeggiante splendore del Lambrusco Mantovano Tradizionale e del Lambrusco Mantovano Rosso dei Concari. Un bicchiere che morbido s'innalza in piacevolezza complessiva quello di Cantine Lebovitz.

Un ottimo Lambrusco Mantovano Tradizionale 2005, un ancor più prestante Lambrusco Mantovano Rosso dei Concari 2005: polpa di fittezza e freschezza davvero linearmente apprezzate. Un buon bicchiere quello delle Cantine Lebovitz, che cresce avvertitamente in valore.

C'è polpa ed aroma di frutto nei ricchi Lambrusco delle Cantine Lebovitz. Di superiore concentrazione nel Lambrusco Rosso dei Concari affinato in barrique 2003, di superiore nettezza e turgore nel ricco Lambrusco Rosso dei Concari 2004, nel nitido Lambrusco Frizzante. Si avvolga ora in morbidezza la sua acidità ben viva.